Giriş Yap
  Üye Ol!

» » LAZ YEMEKLERİ: CAVLONİ / SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)


LAZ YEMEKLERİ: CAVLONİ / SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

FELİ CAVLONİ: SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

Calvoni, Cavloni = Kabak sütlaçı

Malzemeler: (6-8 kişilik)

  • orta büyüklükte siyah kabuklu kabak.
  • 2 litre köy sütü
  • isteğe göre şeker
  • Tuz
  • Terbiye için iki çorba kaşığı beyaz buğday unu
  • 2 litre süt

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp kesip, Orta büyüklükleki tencerinin içine iki su bardağı su ve 2 litre sütü  içine katıyoruz.
Kabaklar yumuşayana kadar  ısıya göre değişsende yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişerken tuzumuzu katıyoruz. Cedvalaşe denilen eski tahta kaşığa benzer aletle eziyoruz. (mikserde aynı tadı vermez)
Ezdiğimiz kabakları tencerenin içine iki kaşık un ve bir bardak su ile birlikte açıyoruz.
Ezdiğimiz kabakları azar azar tencerenin içine katıyoruz. Beş dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
Yemeğimiz pişmiş durumda
İsteğe göre sıcak yada sağuk, şeker yada şekersiz  yenilebilir.
Afiyet olsun

Havva Topaloğlu  Kosanoğlu
www.lazca.org




31-05-2013, 20:33
  
Konuya yorum yazabilmek için üye olmalısınız. Üye Ol
Yorum Ekle
Ad/Soyad: *
E-Posta: *
Yorumunuz:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Güvenlik Kodu: Okunamayan kodu yenilemek için resmin üstüne tıklayınız
Kodu Yazın: