Giriş yap все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
  • 00:28 – HOPA'DA FABRİKA KURULDU "halk üretiyor, halk işliyor, halk kazanıyor’." 
  • 17:07 – YÖREMİZE ÖZGÜ (Lazca) ARMUT FİDANI ÇEŞİTLERİ DİKİLDİ 
  • 19:23 – BATUM'DA POLİS İLE ÇATIŞTILAR 33 YARALI VAR 
  • 19:14 – 2017 AYDER FESTİVALİ NE ZAMAN YAPILACAK? İŞTE DETAYLAR 
  • 13:23 – LAZCA ÇANAKKALE TÜRKÜSÜ 
  • koltuk yikama


LAZ YEMEKLERİ: CAVLONİ / SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

FELİ CAVLONİ: SÜTLÜ KABAK YEMEĞİ (muhallebiye benzer)

Calvoni, Cavloni = Kabak sütlaçı

Malzemeler: (6-8 kişilik)

  • orta büyüklükte siyah kabuklu kabak.
  • 2 litre köy sütü
  • isteğe göre şeker
  • Tuz
  • Terbiye için iki çorba kaşığı beyaz buğday unu
  • 2 litre süt

Hazırlanışı:
Kabakları küp küp kesip, Orta büyüklükleki tencerinin içine iki su bardağı su ve 2 litre sütü  içine katıyoruz.
Kabaklar yumuşayana kadar  ısıya göre değişsende yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişerken tuzumuzu katıyoruz. Cedvalaşe denilen eski tahta kaşığa benzer aletle eziyoruz. (mikserde aynı tadı vermez)
Ezdiğimiz kabakları tencerenin içine iki kaşık un ve bir bardak su ile birlikte açıyoruz.
Ezdiğimiz kabakları azar azar tencerenin içine katıyoruz. Beş dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
Yemeğimiz pişmiş durumda
İsteğe göre sıcak yada sağuk, şeker yada şekersiz  yenilebilir.
Afiyet olsun

Havva Topaloğlu  Kosanoğlu
www.lazca.org




Yorum Yaz
Sosyal Ağlarımız
  • Facebook
  • Twitter